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Senf mit Feigen
CHF 6.55
FEIGENSENF – DER FRUCHTIG-SCHARFE ALLESKÖNNER
Fruchtige Eleganz im Glas – Feigensenf
Eigenschaften Feigensenf:
- gemahlen aus vollständigen Senfkörner
- Herstellung aus frischen Feigen, Rohrzucker und frischer Zitronensaft
- ohne Geschmacksverstärker & Konservierungsstoffe
- Herstellung aus kleiner traditionellen Manufaktur
- Grundlage Rezepte aus dem Kochbuch der Grossmutter 1926
- Inhalt: 100 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren - Hergestellt: in Deutschland
- Hersteller: Delikatessen Kontor Nord
Oma`s grobkörniger Feigensenf mit Charakter
Erlebe den einzigartigen Geschmack von Omas Feigensenf – einer harmonischen Komposition aus fruchtiger Süsse und feiner, natürlicher Schärfe. Ganz wie früher wird dieser besondere Senf aus ganzen Senfkörnern grob gemahlen, wodurch er seine charaktervolle Struktur und den hohen Anteil wertvoller Senföle bewahrt.
Für dieses besondere Feigensenf werden ausschliesslich frische Feigen, Rohzucker, frischer Zitronensaft verwendet. Um die perfekte Balance zu schaffen, wird ein scharfer Senf ergänzt, der dem Feigensenf seine lieblich-scharfe Note verleiht.
Wie zu Grossmutters Zeiten kommt Omas Feigensenf komplett ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe aus. Reiner Genuss – natürlich und authentisch.
Passt Perfekt zu…
- Käseplatten und Antipasti
- Fleisch- und Grillgerichten
- Dressings, Saucen oder zum Verfeinern von Sandwiches
Omas hausgemachtes Feigensenf – ein liebevoll zubereitetes Genussprodukt, das traditionelle Handarbeit und reinen Geschmack in jedem Glas vereint.
Wozu passt Omas Feigensenf besonders gut?
Dank seiner fruchtigen Feigensüsse, der grobkörnigen Struktur und der lieblichen Schärfe ist Feigensenf erstaunlich vielseitig. Er harmoniert hervorragend mit:
Käse
- Weichkäse wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse
- Hartkäse wie Comté, Bergkäse oder Parmesan
- Perfekt auf Käseplatten als geschmacklicher Höhepunkt
Fleisch & Grillgerichte
- Geflügel (Hähnchen, Truthahn)
- Schweinefilet, Kalb oder mildes Roastbeef
- Grillwürste und Steaks
Der süss-scharfe Geschmack rundet milde Fleischsorten wunderbar ab.
Brot & Snacks
- Zu Sandwiches, Wraps, Burgern oder Vesperplatten
- Auf frischem Bauernbrot oder Baguette
Saucen & Dressings
- Ideal zum Verfeinern von Salatdressings
- Köstlich in BBQ-Saucen, Dips oder Senfmarinaden
Passt Feigensenf zu Fondue Chinoise?
Ja, sehr gut!
Gerade bei Fondue Chinoise wird oft mildes Fleisch wie Rind, Kalb, Huhn oder Schwein verwendet – und genau diese Sorten profitieren sehr von einer leicht süsslichen, aromatisierten Senfnote. Feigensenf bringt eine schöne fruchtige Frische und runde Schärfe, die hervorragend zu den zarten Fleischstücken passt.
Viele verwenden ihn dort sogar als Alternative oder Ergänzung zu klassischen Dips wie Cocktail-, Knoblauch- oder Currysauce.
Fazit
Feigensenf ist ein echter Allrounder – besonders zu Käse, Fleisch, Marinaden und Brotaufstrichen.
Und ja: Er passt ausgezeichnet zu Fondue Chinoise, da seine milde Süsse und feine Schärfe das Fleisch geschmacklich wunderbar ergänzt.
Dip-Ideen mit Feigen-Senf:
Feigensenf-Creme Fraiche Dip (klassisch & mild):
Zutaten:
- 2 EL Feigensenf
- 3 EL Créme Fraiche
- 1 TL Zitronensaft
- Prise Salz
Zubereitung: Alles verrühren – fertig!, bis der Dip glatt ist. Geschmack: Cremig, mild, fruchtig. Der perfekte Allrounder-Dip. Passt perfekt zu: Geflügel, Schwein, Gemüse.
Feigensenf-Joghurt Dip (leicht & frisch):
Zutaten:
- 1 EL Feigensenf
- 3 EL Naturjoghurt
- 1/2 TL Knoblauch (optional)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung: Alles verrühren – besonders lecker gekühlt! Geschmack: Frisch, leicht, sehr ausgewogen. Passt perfekt zu: Poulet, Gemüse, Fondue, Raclette.
Feigensenf-Dressing für Fondue-Beilagensalat:
Zutaten:
- 1 EL Feigensenf
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Honig
- Salz & Pfeffer
Zubereitung: Gut schütteln und rühren. Rundet den Fondue-Abend geschmacklich ab.
Zutaten: 39% Feigenmus, 21% Senfsaat, 15% Wasser, 12% Branntweinessig, 11% Zucker, Gewürze und Salz
