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Balsamico-Vincetto_Himbeere_front-side Giani Calogiuri
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Balsamico Himbeere Vincotto

CHF 11.50

HIMBEER-VINCOTTO – APULIENS FRUCHTIGE DELIKATESSE

 

 

 

 

 

 

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Traditionelle Herstellung aus erlesenen Trauben

Eigenschaften Balsamico Himbeere  :

  • Inhaltsstoffe: Gekochter Most aus Negroamaro- und Malvasia-Nera-Trauben, Essig und Himbeeren.
  • Traditionell hergestellt in Italien
  • Inhalt: 100ml
  • Haltbarkeit: 36 Monate
  • Hergestellt: in Italien (Lecce-Apulien)
  • Hersteller: Gianni Calogliori

Ein süss-säuerlicher Genuss aus apulischer Handwerkskunst

Der Balsamico-Himbeer-Vincotto von Gianni Calogliori vereint traditionelle apulische Herstellungskunst mit intensiven Fruchtaromen. Der sorgfältig eingekochte Traubenmost aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben sowie dunklen Neratrauben bildet die Basis dieses dichten, aromatischen Vincottos. Durch die Zugabe von feinem Essig und sonnengereiften Himbeeren entsteht ein ausgewogener Geschmack zwischen Süsse, Frische und feiner Säure.

Das Ergebnis ist ein eleganter, tiefbeeriger Balsamico-Sirup mit natürlicher Fruchtigkeit und samtiger Textur – ideal für kulinarische Akzente.

Geschmacksprofil:

  • Süsslich-fruchtig mit deutlicher Himbeernote
  • Fein-säuerlich durch den harmonisch eingebundenen Essig
  • Komplex und rund, typisch für lange eingekochten Most hochwertiger Rebsorten

Verwendungsempfehlungen:

  • Perfekt zu Salaten, besonders mit Käse oder Nüssen
  • Als Veredelung für Fleisch (Ente, Geflügel) oder Grillgemüse
  • Köstlich über Desserts, Eis, Panna Cotta oder frischen Früchten
  • Ideal als Finish für Burrata, Ricotta oder reifen Hartkäse

 

 

 

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