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Balsamico Granatapfel Vincotto
CHF 12.65
GRANATAPFEL-GENUSS AUS DEM EICHENFASS
Balsamico Granatapfel: Fruchtig. Edel. Unvergleichlich
Eigenschaften Balsamico Granatapfel Vincotto :
- Inhaltsstoffe: Gekochter Most aus Negroamaro- und Malvasia-Nera-Trauben.
- Traditionell hergestellt in Italien seit 1825
- Inhalt: 100ml
- Haltbarkeit: 36 Monate
- Hergestellt: in Italien (Lecce-Apulien)
- Hersteller: Gianni Calogliori traditioneller Familienbetrieb seit 1825
Vincotto Balsamico Granatapfel – Traditionell gereift & von höchster Qualität
Der renommierte Familienbetrieb Gianni Calogiuri aus Apulien stellt seit Generationen edle Essigspezialitäten nach traditioneller Handwerkskunst her. Dieses aussergewöhnliche Vincotto Balsamico mit Granatapfel entsteht aus gekochtem Traubenmost, feinem Essig und fruchtigem Granatapfel – alles aus besten, sorgfältig ausgewählten Rohstoffen.
Lange Reifung in Eichenfässern. Die Mischung reift über einen langen Zeitraum in Eichenfässern, wodurch das Vincotto seine samtige Textur, beeindruckende Tiefe und natürliche Süsse erhält. Die Reifung sorgt für eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Frische und aromatischer Komplexität.
Geschmacksprofil:
- Aromatisch & vollmundig
- Feine Süsse von eingekochtem Traubenmost
- Fruchtige Frische des Granatapfels
- Dezente Holznoten aus der Fassreifung
- Angenehme, milde Säure
Ein perfektes Zusammenspiel aus Süsse, Säure und Frucht – ideal für die gehobene Küche.
Vielseitige Verwendung. Dieses Vincotto ist ein echtes Multitalent und verfeinert nahezu jedes Gericht:
- Salate & Dressings – besonders gut zu Rucola, Ziegenkäse, Walnüssen oder Obst
- Fleischgerichte – ideal zu Ente, Lamm, Rinderfilet oder Wild
- Fisch & Meeresfrüchte – ein paar Tropfen liefern elegante Tiefe
- Gemüse & Ofengerichte – perfekt zu gegrilltem Gemüse, Kürbis oder Süsskartoffel
- Käse – grossartig zu Hartkäse, Burrata oder Blauschimmel
- Desserts – verfeinert Eis, Panna Cotta, Beeren oder Crêpes
- Getränke – ein besonderer Akzent in Cocktails und Aperitifs
Inhaltsstoffe:
- Gekochter Most aus Negroamaro- und Malvasia-Nera-Trauben, Essig und Granatapfel.
(Ohne künstliche Zusatzstoffe, rein natürlich hergestellt.)
Haltbarkeit:
Durch die traditionelle Herstellung und die lange Fassreifung ist der Vincotto mindestens 36 Monate haltbar und bleibt auch nach dem Öffnen lange aromatisch, wenn er kühl und dunkel gelagert wird.
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